Опознайте, пожалуйста, сорта перцев

[ArCry]

Всем доброго времени суток!
  Сегодня был в магазине и увидел коробочку с острыми перцами. Ну и конечно я её купил. Дегустировать наверно буду завтра. Напишу какие они на вкус.
В ней было 7 перчиков. Вот она:


Там была 10-ти бальная шкала остроты:


Вот эти два перчика я определил как Hanabero (Но какое полное название этого сорта??)


Вот это какие?


И вот это какие??

[Jah]

Жёлтые - эт действительно хабанеры, а какие - сказать невозможно. Может, Datil, может, любой из сотен хабанер. По виду плода далеко не всегда можно опознать сорт.
Два красных длинных - это кайены. Зелёный под ними - это скорей всего Jalapeno (или, может быть, Serrano), ниже - фигня какая-то гибридная с болгарским, последний - возможно, тоже кайен или De Arbol.

[ArCry]

Спасибо большое, Борис! Сейчас завтракал и на бутеры положил кусочек маленького зеленого перца. Вообщем по вкусу Janapeno. Немного прогревает, сейчас буду семена сушить ну, а весной их буду сажать.  Борис, а можеш примерно сказать остроту перцев этих по сковилю.  Борь, а вот этот средний зеленый перец это такой-же который ты мне и прислал??

[ArCry]

Два красных это помойму Dedo de moça

[Jah]

Гы, тебе ещё не скоро удастся меня поправить, лучше почитай повнимательней, чего пишут в описании этого (Dedo de Moca) сорта насчёт его внешнего вида. И на будущее: баккатумы почти нигде не производятся в коммерческих масштабах.

[ArCry]

А какой из этих перцев самый острый и на сколько?

[Jah]

Дак почитал про Dedo de moça? Я процитирую сам себя:

Крупноплодный баккатум, внешне весьма напоминающий кайенский перец.

Самый острый - скорей всего, жёлтый.

[ArCry]

Да я прочитал. Но больше перцев похожих на эти красные я не нашел. Что ж за сорт то? 

[Jah]

Два красных длинных - это кайены.

[ArCry]

Сейчас попробовал один из красных. От кончика перца до середины он сладкий даже не капельки остроты нет, но когда ешь ближе к месту где были семена ты понимаешь что во рту у тебя взорвалась термоядерная бомба   ! Сильная острота которую я остановил только после съедания 80г сыра.
 Но ведь у кайенов есть сорта.

[Jah]

Кайен - это группа сортов, которые выглядят почти одинаково, на вкус одинаковы, по остроте маленько отличаются. Предложи мне способ их различать.

[Jah]

но когда ешь ближе к месту где были семена ты понямаешь что во рту у тебя взорвалась термоядерная бомба  !

Ууу, у тебя ещё всё впереди

[ArCry]

Завтра буду пробовать желтые.

[Jah]

Запасайся молоком.

[ArCry]

Запасайся молоком.

Что очень острые??
Борь, а как сушить семена???