А в открытом грунте точно появляется пыльца в отличие от закрытого и вследствие этого образуется завязь или же завязь появляется от перекрёстного опыления по причине наличия там полосатых мух системы "пчёл"?
Перцы, в основном, самосовместимы, так что если есть пыльца, то достаточно и легкого ветерка для получения завязей на перце, хотя, конечно, пчелы и им подобные значительно повысят опыляемость и, следоваетельно, последующую завязываемость плодов.
А что Вы собрались выращивать? Bhut Jolokia? Или другие сорта вида C.chinense? Может рано еще бить тревогу?
Ведь такая проблема связана, в основном, с острыми сортами перцев вида C.chinense, выращиваемых дома или в теплицах. И то не со всеми. Хотя и у не острых сортов C.chinense такое явление встречается. Например, у моего экземпляра Pimenta Biquinho. У него просто нет пыльцы. Постоянно переношу на его цветки пыльцу с других, цветущих на тот момент перцев (в том числе и другого вида).
Несмотря на то, что этот перец был на протяжении 25 дней на улице в сельской местности (июль-начало августа), но весь цвет тогда опал. Пыльцы не было. Возможно, в этом была виновата жара, которая днем в тот период переваливала за +40С. Надеюсь, что на будущий год удастся высадить в ОГ этот перчик и проверить, появится ли у него пыльца или нет при нормальных условиях.
У других моих перцев вида C.chinense (не острые - Pink Habanero, Rocotillo, Roberto's Cuban Seasoning и острый CGN 21500), что цвели или цветут на данный момент такой ярко выраженной проблемы с пыльцой нет.
... т. к. собираюсь заняться семеноводством, а для сохранения сортовых качеств необходимо всё-таки наличие пыльцы у размножаемого сорта.
Для сохранения сортовых качеств в ОГ ни в коем случае нельзя допускать пчел, шмелей и прочих жужжалок к опылению. Откуда Вы знаете, с какого перца принес пыльцу этот самый "полосатый мух"? Даже если Вы только один сорт высадите, где гарантия, что сосед по даче перцы не посадит? Для сохранения сортовых качеств нужного перца надо самому опылять его цветки пыльцой этого же сорта и желательно еще изолировать опыленный цветок...
