Форум перцеводов и перцеедов
22 Мая 2012, 09:04:43 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация spice-blog  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Поедание рекордсменов С.chinense  (Прочитано 510 раз)
Сашок
Гость
« : 12 Октября 2010, 23:57:48 »

Приветствую любителей остренького!!! Вот захотелось полюбопытствовать, мол, какие впечатления у Вас (бывалых) вызывает потребление рекордсменов таких как Bhut Jolokia, Dorset Naga или Naga Moriсh??? Больше всего интересует: способы разделывания, количества потребления, ощущения и вкусовые качества, особенно интересно узнать примеры вкусовых ассоциаций.
С уважением Александр.
« Последнее редактирование: 19 Марта 2011, 23:55:44 от varg » Записан
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 897



Просмотр профиля WWW
« Ответ #1 : 13 Октября 2010, 01:32:04 »

Без комментариев:
http://www.youtube.com/watch?v=vwnOHNHr43g
http://www.youtube.com/watch?v=sKgwO0rQ8Mw&NR=1
Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
Сашок
Гость
« Ответ #2 : 13 Октября 2010, 02:08:07 »

Получается что эти перцы не реально просто есть, смысл тогда их выращивать??? Ради приколов и корчеванний на камеру. Просто не понятно. Есть ли кто нибудь из русских, кто пробовал этих "убийц"?
« Последнее редактирование: 13 Октября 2010, 13:47:33 от Сашок » Записан
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 897



Просмотр профиля WWW
« Ответ #3 : 13 Октября 2010, 03:38:32 »

Есть их как обычные перцы, пожалуй, не стоит, а так из них, предварительно высушив, можно сделать неплохой перечный порошок с оригинальным ароматом!
Fatalii's Aji Cristal smoked


Можно сделать соус на их основе, a можно и нечто подобное:
Nagakiukku -своеобразная сладость (сахар, солодка) с перцем


P.S. А в выращивании перцев каждый из нас находит что-то свое, и не только гастрономическое...  Подмигивающий
« Последнее редактирование: 19 Марта 2011, 23:57:33 от varg » Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
kenst
Tabasco
****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 257


Просмотр профиля
« Ответ #4 : 13 Октября 2010, 10:01:53 »

я верю в то что всё возможно, надо только тренироваться
а так, полностью присоединяюсь к пост-скриптуму varg'a.
Надеюсь в след. году на хабанерах сделать водочку:-)
Записан

робяты - желаю всем радости и тем кто любит - вечного лета.
Ralf47
Pimento
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 39


Просмотр профиля
« Ответ #5 : 13 Октября 2010, 13:35:43 »

Соусы,  как приправа к блюдам и ингридиенты блюд.
Рецептов море, особенно в карибской кухне.
Кушать так -  сомнительное удовольствие, но раз осторожно попробовать можно что бы реально знать  свои возможности. 
А когда даете людям пробывать свои творения -  предупрежайте о возможных последствиях.  А то разрыв шаблона гарантирован Шокирован
 А на ютубе и без нас клоунов хватает (надеюсь не кого не обидел).
Записан

Острый перец , -  это когда пот на ушах выступает :-))
Сашок
Гость
« Ответ #6 : 13 Октября 2010, 13:40:18 »

Понятно, спасибо.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2006-2008, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!