Форум перцеводов и перцеедов
21 Мая 2012, 03:33:20 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости:
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация spice-blog  
Страниц: 1 2 [3]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Не острые и слабо-острые сорта вида C. chinense  (Прочитано 2934 раз)
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 894



Просмотр профиля WWW
« Ответ #30 : 23 Сентября 2011, 18:32:12 »

53-ий кандидат: Manabi Sweet (PI585252) (Эквадор):
« Последнее редактирование: 26 Сентября 2011, 18:24:11 от varg » Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 894



Просмотр профиля WWW
« Ответ #31 : 26 Сентября 2011, 18:22:17 »

54-ый - GRIF 9293, хиненсе из Колумбии:
Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 894



Просмотр профиля WWW
« Ответ #32 : 06 Декабря 2011, 22:38:44 »

55-ый - Frontera Sweet (обнаружен на одном из Канарских островов, а именно на Иерро)
« Последнее редактирование: 28 Марта 2012, 21:29:33 от varg » Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
varg
Глобальный модератор
Habanero
*****
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 894



Просмотр профиля WWW
« Ответ #33 : 02 Февраля 2012, 18:40:18 »

56 - Ecuadorian Sweet (PI 595908)


57 - Habanero Orange Apple


58 - PI 439416


59 - Vicentes annum
« Последнее редактирование: 02 Февраля 2012, 19:04:02 от varg » Записан

Капсаицин - как много в этом слове для сердца нашего слилось...
Мои перчики (и не только)...
Doc-tor
Pimento
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 34



Просмотр профиля
« Ответ #34 : 19 Марта 2012, 18:54:59 »

Решил составить перечень не острых и слабо-острых сортов перца вида C. chinense, к коим буду причислять перцы с уровнем остроты от 0 до 4 по 10-ти бальной шкале (как соотнести ее со шкалой Сковилля, пока не знаю ).
Нашел таблицу перевода условной 10-ти балльной шкалы остроты перцев в единицы Сковилля - http://www.fataliigourmet.net/tietoa-chileistae
1 = 0-500 SHU
2 = 500-1000 SHU
3 = 1000-3000 SHU
4 = 3000-7500 SHU
5 = 7500-15 000 SHU
6 = 15 000-30 000 SHU
7 = 30 000-45 000 SHU
8 = 45 000-75 000 SHU
9 = 75 000-100 000 SHU
10 = 100 000-500 000 SHU
10+ = 500 000 SHU и более
« Последнее редактирование: 19 Марта 2012, 21:18:11 от varg » Записан

The truth is out there (истина где-то там)
Страниц: 1 2 [3]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2006-2008, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!