|
Waho0
|
 |
« : 14 Октября 2009, 13:50:00 » |
|
Собственно вопрос в названии темы. Накопилось некоторое количество перчиков, хочу перемолоть, а как и чем не знаю.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Jah
|
|
« Ответ #1 : 14 Октября 2009, 18:53:24 » |
|
Блендером, а может быть в ступке  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Salsa
Pimento
 Offline
Пол: 
Сообщений: 49
Галина
|
|
« Ответ #2 : 15 Октября 2009, 14:39:09 » |
|
Я за блендер, хотя можно попробовать и в мясорубке....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Mooozg
Serrano
Offline
Пол:
Сообщений: 209
Татьяна
|
|
« Ответ #3 : 15 Октября 2009, 15:30:45 » |
|
а есть такие мельнички специальные - у нас они прозрачные, пластмассовые и недорогие продаются. правда, не знаю где  наверное, смотря сколько перчика накопилось и в каком состоянии - если уже сушеный - то завернуть в бумажку чистенькую и сверху столовой ложкой помять осторожно, чтобы не разлетелся. а потом ссыпать куда надо кстати, пойду так и сделаю |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
kenst
|
|
« Ответ #4 : 15 Октября 2009, 18:50:02 » |
|
мелко - кофемолка, крупно мясорубка.
|
|
|
|
|
Записан
|
робяты - желаю всем радости и тем кто любит - вечного лета.
|
|
|
|
Hrun
|
|
« Ответ #5 : 27 Октября 2009, 15:05:09 » |
|
Давно пользую кофемолку никаких проблем.
|
|
|
|
|
Записан
|
Кто предает себя же самого,
Не любит в этом мире никого.
|
|
|
|
Домовой
|
|
« Ответ #6 : 28 Октября 2009, 20:26:14 » |
|
Давно пользую кофемолку никаких проблем. А кофе после этого пробывали молоть? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Hrun
|
|
« Ответ #7 : 28 Октября 2009, 21:43:52 » |
|
А кофе после этого пробывали молоть?
Конечно пробовал, я же мою ее потом и протираю никаких проблем. А щас у меня две кофемолки, недавно подарили вторую. |
|
|
|
|
Записан
|
Кто предает себя же самого,
Не любит в этом мире никого.
|
|
|
|
Домовой
|
|
« Ответ #8 : 28 Октября 2009, 21:57:13 » |
|
Конечно пробовал, я же мою ее потом и протираю никаких проблем.
А щас у меня две кофемолки, недавно подарили вторую.
Просто мне рассказывали жуткую историю, как после обмолота зяби перца, кофемолка стала необратимо термоядерной. Я поверил. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Hrun
|
|
« Ответ #9 : 28 Октября 2009, 22:35:33 » |
|
Все дело в материале кофемолке, если металл или пластик то может быть...
у меня алюминий, чего в ней тока не молол, специи, сахар, сухари черный перец, и ничего никаких запахов и вкусов, помыл, протер и чистота.
|
|
|
|
|
Записан
|
Кто предает себя же самого,
Не любит в этом мире никого.
|
|
|
|
Waho0
|
|
« Ответ #10 : 03 Ноября 2009, 13:23:09 » |
|
Большое спасибо всем за ответы, теперь надо только способ перемолки выбрать Кстати объясните пожалста, как правильно перец высушить, чтобы его потом перемолоть? Надо ли его перед сушкой разрезать и семена вытаскивать? Если не надо то не потеряют ли всхожесть эти семена после сушки? При какой темпиратуре и влажности надо сушить (хотябы примерно) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Salsa
Pimento
Offline
Пол:
Сообщений: 49
Галина
|
|
« Ответ #11 : 14 Января 2010, 22:48:57 » |
|
Я разрезаю, семена достаю, сушу отдельно, складываю в пакетики по сортам. Большинство источников рекомендует семена для посева заготавливать именно со свежих плодов, а не высушивать их вместе.
Сами перцы без семян высыхают быстрей и качественней, без плесени внутри. Сушу выпотрошенные перцы на воздухе, в тени. Еще мне очень нравиться сушить прямо на батарее центрального отопления, накрываю батарею листом плотной бумаги, а сверху раскладываю перцы. Особенно так удобно "последний" урожай осенью и зимой досушивать, когда на улице уже сыро и холодно.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Waho0
|
|
« Ответ #12 : 16 Января 2010, 14:57:07 » |
|
У меня вот нету батареи центрального отопления Буду в печке сушить. Спасибо за ответ. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
